Οι παλαιότερες ερμηνείες ήθελαν το ονειρικό αυτό σύμβολο αρνητικό και δυσοίωνο καθώς υπήρχε η δοξασία ότι προαναγγέλλει ψυχρότητα στην αισθηματική ή συζυγική σχέση, κινδύνους στα οικονομικά και διάλυση της οικογένειας.
Ο σύγχρονος ονειροκρίτης λέει ότι το παγωτό στα όνειρα, άσχετα αν δούμε ότι το τρώμε, το παρασκευάζουμε, το πουλάμε ή το αγοράζουμε, σημαίνει θετικές εξελίξεις στα επαγγελματικά μας ζητήματα, μεγάλα κέρδη και ακλόνητη ερωτική ή συζυγική σχέση.