Συνταγές μαγειρικής

Οδηγίες για την πρόληψη των επιπτώσεων του καύσωνα, απέστειλε σε όλες τις υπηρεσίες υγείας ο γενικός γραμματέας του υπουργείου ΥγείαςΔημόσιας Υγείας κ. Αντώνης Δημόπουλος.

διαβάστε περισσότερα

Η σως μπεαρνέζ ή béarnaise γαλλιστί είναι μια σάλτσα η οποία συνοδεύει εξαιρετικά κρέατα και ψητά σχάρας αλλά και λαχανικά.

ΜεζέδεςΟρεκτικάΣάλτσεςΣνάκ σχετικά υλικά :
Συνταγές με κρασί
Συνταγές με ξύδι
συνταγεςΣιγοβράζουμε το κρασί, το ξύδι, τα κρεμμυδάκια και το σταχούρι (εστραγκόν) μέχρι να δέσουν. Ανακατεύουμε σιγά- σιγά έναν-έναν τους κρόκους των αυγ...

ΘαλασσινάΜεζέδεςΝηστίσιμαΟρεκτικάΣάλτσεςΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με γαρίδες
Συνταγές με καρύδα
συνταγεςΣε ένα μεσαίο μπωλ, αναμιγνύουμε το αυγό, μισή κούπα αλεύρι, μπύρα και baking powder.Τοποθετούμε το 1/4 του φλυτζανιού αλεύρι και την τριμμένη καρύδα ...

ΚρέαταΠάσχα σχετικά υλικά :
Συνταγές με αρνί
Συνταγές με πατάτες
συνταγεςΠλένετε το μπούτι,το κόβετε σε μερίδες,το αλατοπιπερώνετε και το ρίχνετε στην κατσαρόλα,όπου έχετε βάλει το βούτυρο να κάψει. Το καβουρδίζετε καλά,το...

Μια πολίτικη συνταγή για αρνάκι με κόκκινη σάλτσα και συνοδευμένο από ρύζι!

ΚρέαταΜεζέδεςΠάσχα σχετικά υλικά :
Συνταγές με αρνί
Συνταγές με ρύζι
συνταγεςΠλένουμε to αρνάκι και το κόβουμε σε μερίδες. Ζεσταίνουμε to βούτυρο και σοτάρουμε τα κομμάτια του αρνιού. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το...

Απλή, νόστιμη και πετυχημένη συνταγή για αρνάκι λεμονάτο στο φούρνο!

ΚρέαταΠάσχα σχετικά υλικά :
Συνταγές με αρνί
Συνταγές με πατάτες
συνταγεςΠλένουμε to αρνάκι, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε το βούτυρο, ροδίζουμε το κρέας και σβήνουμε με τον χυμό των λεμονιώ...

Το κατσίκι στο φούρνο με χυμούς φρούτων είναι μια εξωτική παραλλαγή ,εύκολη και πετυχημένη που θα μας εντυπωσιάσει με την φρουτώδη γεύση του.

ΚρέαταΠάσχα σχετικά υλικά :
Συνταγές με κατσίκι
Συνταγές με λεμόνι
συνταγεςΑλατοπιπερώνουμε το κατσίκι και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για 12 ώρες σε ένα ταψί στο ψυγείο. Κατόπιν προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το ψ...

glyka syntages
ΓλυκάΠάσχα σχετικά υλικά :
Συνταγές με αυγά
Συνταγές με αλεύρι
συνταγεςΑνακατεύετε το αλεύρι με τη τριμμένη μαστίχα.Δουλεύετε το βούτυρο σε λεκάνη με το χέρι σας να ασπρίσει καλά. Σε βαθύ μπωλ χτυπάτε τους κρόκους με τη...

Στην Ελλάδα γιορτάζουμε το Πάσχα με την μεγαλοπρέπεια που αρμόζει σε μια τόσο σημαντική εορτή.

διαβάστε περισσότερα

Η σούπα του ψαρά είναι ένας ωραίος τρόπος να μαγειρέψουμε τις καλοκαιρινές μας ψαριές αναδεικνύοντας το φρέσκο ψάρι με γευστικά λαχανικά.

Καθαρά ΔευτεραΝηστίσιμα σχετικά υλικά :
Συνταγές με κρεμμύδια
Συνταγές με σέλινο
συνταγεςΚαθαρίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το ψάρι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε το ψάρι, τα λαχανικά, αλάτι...

Γεμιστά καλαμάρια με μυρωδάτο ριζότο, ιδανικά για την νηστεία ή το καλοκαιράκι!

Καθαρά ΔευτεραΘαλασσινάΝηστίσιμαΟρεκτικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με καλαμαράκια
Συνταγές με κρεμμύδι
συνταγεςΠλένουμε και καθαρίζουμε τα καλαμαράκια,όπως και για τηγανητά,με τη διαφορά ότι δε κόβουμε τις κουκούλες σε λουρίδες αλλά τις κρατάμε ολόκληρες. Χωρί...

Τρυφερά σπαράγγια γεμάτα βιταμίνες με απίθανη γεύση μεταμορφώνονται σε μια από τις πιο γευστικές σούπες που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΛαχανικάΣούπεςΧαμηλές θερμίδεςΧορτοφάγικάΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με σπαράγγια
Συνταγές με κρεμμύδι
συνταγεςΤοποθετείστε σε ένα τηγάνι τα σπαράγγια μαζί με το κρεμμύδι και το ζωμό λαχανικών και βράστε ώσπου τα λαχανικά να μαλακώσουν. Κρατήστε λίγα σπαράγγ...

Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα από τα πιο εύκολα και γευστικά γλυκά, στο μαγειρικό σας οπλοστάσιο. Δροσερή και φρουτώδης γεύση που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς συνδαιτυμόνες.

glyka syntages
ΓλυκάΠαραδοσιακές σχετικά υλικά :
Συνταγές με Φυλλα κρουστας
Συνταγές με καλαμποκέλαιο
συνταγεςΚόβουμε σε κομμάτια τα φύλλα κρούστας και τα αφήνουμε να ξεραθούν για μισή μέρα ή λίγες ώρες. Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά. Τοποθετούμε τα φύ...

Μια εξαιρετική σούπα μανιταριών με Γαλλικές καταβολές, ιδανική για ορεκτικό.

ΛαχανικάΟρεκτικάΣούπεςΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με μανιτάρια
Συνταγές με παρμεζάνα
συνταγεςΑφήνουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια στο νερό (1 φλιτζάνι), τουλάχιστον για 1 ώρα. Τα βγάζουμε από το νερό και τα ψιλοκόβουμε. Περνάμε το νερό από έν...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί μια υπέροχη, παραδοσιακή συνταγή, για ντολμαδάκια με μυρωδικά. Ιδανικά και την νηστεία.

ΛαχανικάΝηστίσιμαΟρεκτικάΡύζι σχετικά υλικά :
Συνταγές με κρεμμυδάκια
Συνταγές με άνηθο
συνταγεςΖεματίζουμε τα αμπελόφυλλα, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα στραγγίζουμε. Σοτάρουμε για 4 λεπτά τα κρεμμυδάκια με το μισό λάδι. Μετά από λίγο ...

Σας παρουσιάζουμε μια αυθεντική ιταλική και χριστουγεννιάτικη συνταγή για ένα γλυκό που είναι ανάμεσα σε κέικ, τσουρέκι, βασιλόπιτα και μαλακό ψωμί. Αξίζει να το δοκιμάσετε και να το σερβίρετε ως επιδόρπιο μαζί με ένα ποτήρι σαμπάνια!

Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΚέικΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με σταφίδες
Συνταγές με αλεύρι
συνταγεςΑνακατεύουμε στο μίξερ 50 γραμμάρια αλεύρι, 3 γραμμάρια μαγιά, 5 γραμμάρια ζάχαρη, 20 γραμμάρια νερό για 5 λεπτά. Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί ...

Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΚοτόπουλοΟρεκτικάΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με κρεμμύδι
Συνταγές με μανιτάρια
συνταγεςΒάλτε το κινόα με το νερό σε ένα μεγάλο μπολ και βράστε για 20 λεπτά. Ανακατέψτε μέσα τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα μήλα,...

Κρεμ μπρουλέ.. πιο απολαυστική creme brulee δεν γίνεται. Ο πρόλογος είναι περιττός οπότε ας περάσουμε στην παρασκευή!!

glyka syntages
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΓλυκάΕπιδόρπιαΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με γάλα
Συνταγές με κρόκοι αυγών
συνταγεςΖεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά το γάλα και το ξύσμα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Λίγο πριν βράσει τ...

'Ενας αυθεντικός ιταλικός πειρασμός, η συνταγή για τέλεια πανακότα! Ακολουθήστε τα βήματα για μια πετυχημένη πανακότα, εύκολα και γρήγορα!

glyka syntages
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΓλυκάΕπιδόρπιαΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με φράουλα
Συνταγές με γάλα
συνταγεςΒάζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό για 2 λεπτά ώσπου να μαλακώσει. Στη συνέχεια βάζουμε το γάλα, το ξύσμα και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φω...

Το κάστανο σε όλο του το μεγαλείο!

glyka syntages
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΓλυκάΕπιδόρπιαΠαραδοσιακέςΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με ζάχαρη
Συνταγές με κάστανα
συνταγεςΜε το νερό και τη ζάχαρη φτιάχνουμε ένα σιρόπι στο οποίο όταν Κρυώσει ρίχνουμε τα κάστανα που πρέπει να είναι ολόκληρα. Μετά από 12 ώρες που τα αφήνου...