Συνταγές μαγειρικής

carousel_img: 

Παγωτά για όλα τα γούστα! Το καλοκαίρι έφτασε :)

katigoria-syntagis/pagota

Φασολάκια λαδερά, ένα υπέροχο και υγιεινό καλοκαιρινό φαγητό. . Δείτε την συνταγή Φασολάκια λαδερά της Σόνιας και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 κιλό φρέσκα φασολάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι,τριμμένο στον χονδρό τρίφτη

Καθαρίζουμε γύρω - γύρω τα φασολάκια.

Τσιγαρίζουμε το λάδι με το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε ελάχιστα.

Συνταγή για κολοκυθοκορφάδες με νόστιμη σάλτσα ντομάτας! . Δείτε την συνταγή Κολοκυθοκορφάδες γιαχνί και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 ματσάκι κολοκυθοκορφάδες
2 κολοκυθάκια μικρά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια

Σωτάρουμε το κρεμμύδι μας σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσει.

Σας παρουσιάζουμε έναν εναλλακτικό τρόπο για να κάνετε τις πατάτες φούρνου ακόμα πιο τραγανές και. Δείτε την συνταγή Πατάτες φούρνου τραγανές και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 κιλό πατάτες
1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κυβάκια.

Αγαπημένο λαχανικό με ασυναγώνιστες θρεπτικές ιδιότητες, τα σπαράγγια θεωρούνται απο τα κορυφαία υλικά για την κουζίνα είτε σαν υλικό, αυτόνομη σαλάτα ή συνοδευτικό σε gourmet πιάτα.

Τρυφερά σπαράγγια γεμάτα βιταμίνες με απίθανη γεύση μεταμορφώνονται σε μια από τις πιο γευστικές . Δείτε την συνταγή Σπαραγγόσουπα και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

450γρ. φρέσκα σπαράγγια
¾ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
½ φλ. ζωμός λαχανικών

Τοποθετείστε σε ένα τηγάνι τα σπαράγγια μαζί με το κρεμμύδι και το ζωμό λαχανικών και βράστε ώσπου τα λαχανικά να μαλακώσουν.

Η πιο απλή, αλλα γευστική συνταγή για τον χρυσό της άνοιξης, τα σπάράγγια! . Δείτε την συνταγή Σπαράγγια με βούτυρο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 ματσάκι σπαράγγια κομμένα
αλάτι και πιπέρι
2 κ. σούπας βούτυρο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C για 5-10 λεπτά και τοποθετούμε τα αλατοπιπερωμένα σπαράγγια σε κόλλα ψησίματος ώσπου να μαλακώσουν αισθητά για

Εξαιρετικό ριζότο με σπαράγγια γαρνιρισμένα με παρμεζάνα και μαϊντανό, για ένα γρήγορο άλλα εντυπ. Δείτε την συνταγή Ριζότο με σπαράγγια και παρμεζάνα και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκελίδες σκόρδο

Κόβετε και κρατάτε στην άκρη τις κορφές από τα σπαράγγια και ψιλοκόβετε το υπόλοιπο πιο σκληρό τμήμα τους.Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο κ

Μια εναλλακτική πρόταση για την κλασσική ομελέτα, η ομελέτα με σπαράγγια, συνδυάζει γλυκιά γεύση . Δείτε την συνταγή Ομελέτα με σπαράγγια και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

600 γρ. σπαράγγια ψιλοκομμένα
4 αυγά
παρμεζάνα και πεκορίνο τριμμένα

Βράζουμε τα σπαράγγια σε αλατισμένο νερό για 7 περίπου λεπτά από την στιγμή που θα ξαναρχίσει να κοχλάζει το νερό.

Αν θέλετε να δώσετε έξτρα γεύση και άρωμα σε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα και να την κάνετε ακόμα π. Δείτε την συνταγή Βινεγραίτ μυρωδικών για πράσινη σαλάτα- Vinegraitte και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1/2 κ. γλυκού μουστάρδα
1 1/2 κ, γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Παίρνουμε τα υλικά μας, τα αναμιγνύουμε και τα χτυπάμε καλά ώσπου το μείγμα να γίνει σχετικά ομοιογενές και παχύρρευστο.

Πικάντικη σαλάτα με πλούσιες γεύσεις που θα σας μεταφέρει αλλού! . Δείτε την συνταγή Σαλάτα με προσούτο, παρμεζάνα και αβοκάντο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

150 γρ. προσούτο Πάρμας σε φέτες
3 κουταλιές της σούπας μαΐντανό

Ρίχνετε τα ντοματίνια σε μεγάλο μπωλ. Προσθέτετε το μαΐντανό και το αβοκάντο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.

Μια μεξικάνικη σάλτσα με βάση το αβοκάντο!. Δείτε την συνταγή Γκουακαμόλε σάλτσα - guacamole και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

6 αβοκάντο (καθαρισμένα και λιωμένα)
2 μοσχολέμονα (lime) στυμένα

Σε ένα μεσαίο μπωλ ανακατέψτε τα αβοκάντο, το χυμό μοσχολέμονου (lime) και το αλάτι.

Σας προτείνουμε ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό γεύμα από τορτίγιες γεμισμένες με ψητό κοτόπουλο. Δείτε την συνταγή Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, μοτσαρέλα και βασιλικό και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

300 γραμμ. ψητό κοτόπουλο (που μας έχει περισσέψει)

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει, καθαρίζουμε αν τυχόν έχει πέτσα και αν χρειαστεί ξεκοκαλίζουμε κιόλας ώστε να έχουμε καθαρά κομμα

Τα σπαράγγια εκτός από υψηλή διατροφική αξία έχουν και φανταστική γεύση.. Δείτε την συνταγή Σπαράγγια με καβουρδισμένα κουκουνάρια και βινεγκρέτ λεμονιού και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

450 γρ. φρέσκα τρυφερά σπαράγγια
½ κ.γ. αλάτι
3 κ.σ. κουκουνάρια

Σπάστε με το χέρι τις σκληρές κάτω άκρες από τα σπαράγγια.

O καλύτερος τρόπος για να προσθέσετε στη διατροφή σας τα ωμά φρούτα και λαχανικά που είναι απαραίτητα για την υγεία σας είναι οι χυμοί. Για πολλούς όμως από εσάς η κατανάλωση χυμών ίσως είναι μια καινούργια εμπειρία και σίγουρα θα έχετε πολλές απορίες.

Μια πολίτικη συνταγή για αρνάκι με κόκκινη σάλτσα και συνοδευμένο από ρύζι! . Δείτε την συνταγή Αρνάκι ατζέμ πιλάφι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1⁄2 Φλ. βούτυρο
1 Κιλό αρνί (σπάλα)
1 κρεμμύδι
4 ντομάτες (ώριμες)

Πλένουμε to αρνάκι και το κόβουμε σε μερίδες.

Συνταγή για το παραδοσιακό σπιτικό ψωμί!. Δείτε την συνταγή Ψωμί παραδοσιακό και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

7 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι μαλακό
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό

Βάζουμε σε μία λεκάνη 1/2 φλιτζάνι από το νερό, διαλύουμε την μαγιά και τη ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα να γίνει κρεμώδες, γύρω στα 15 λεπτά.

Μια εναλλακτική Πασχαλινή (και όχι μόνο) συνταγή για νοστιμότατο αρνί με αγκινάρες αυγολέμονο.. Δείτε την συνταγή Αρνί με αγκινάρες αυγολέμονο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/2 κιλό αρνί
6-8 αγκινάρες
5 κουταλιές κοφτές βούτυρο

Κόβετε το κρέας σε μικρά τεμάχια, το πλένετε και το στραγγίζετε καλά.

Το κατσίκι στο φούρνο με λεμόνι είναι μια παραδοσιακή συνταγή, και συνοδεύεται υπέροχα με χωριάτι. Δείτε την συνταγή Κατσίκι στο φούρνο λεμονάτο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/2 κιλό κατσίκι
4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στα τρία
2 λεμόνια, χυμός

Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρέας από όλες τις μεριές.

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα σκόρδα και τον μαϊντανό.

5 αυγά
1 1/2 κιλού αλεύρι
1/2 κιλό ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού γάλα

Ανακατεύετε το αλεύρι με τη τριμμένη μαστίχα.Δουλεύετε το βούτυρο σε λεκάνη με το χέρι σας να ασπρίσει καλά.