Συνταγές μαγειρικής

Το κεράσι γίνεται περιζήτητο γλυκό του κουταλιού και όχι άδικα! . Δείτε την συνταγή Γλυκό κεράσι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/4 κιλού κεράσια
1 1/4 κιλού ζάχαρη
1 ποτήρι νερό

Αγοράζετε πετροκέρασα μεγάλα και σκληρά τα οποία είναι και τα καλύτερα για γλυκό κεράσι.

Ένα από τα πιο παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, το κυδώνι σε μια δοκιμασμένη συνταγή που δίνεται . Δείτε την συνταγή Γλυκό του κουταλιού κυδώνι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1200 γρ κυδώνι
1 κιλό ζάχαρη
5 φλ. νερό (όχι πολύ μεγάλα)

Καθαρίζουμε τα κυδώνια ένα ένα και όχι όλα ταυτόχρονα γιατί μαυρίζουν και τα κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.

Απλή, νόστιμη και πετυχημένη συνταγή για αρνάκι λεμονάτο στο φούρνο! . Δείτε την συνταγή Αρνάκι λεμονάτο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1,5 κιλό αρνί (μπούτι)
150 Γρ. λάδι
4 Κτ. σούπας βούτυρο

Πλένουμε to αρνάκι, το κόβουμε σε μερίδες και το αλατοπιπερώνουμε.

Το πασχαλινό τσουρέκι όπως το φτιάχνανε παραδοσιακά στην πόλη.. Δείτε την συνταγή Τσουρέκι πολίτικο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

7 Φλ. αλεύρι (μαλακό)
1 2/3 Φλ.βούτυρο
1 2/3 Φλ. ζάχαρη

Βάζουμε το γάλα στη φωτιά να γίνει χλιαρό.

Παραδοσιακό κοκορέτσι σούβλας για την μεγάλη γιορτή του Πάσχα . Δείτε την συνταγή Κοκορέτσι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 συκωταριά αρνίσια ολόκληρη
1 1/2 αντεριά (ξέρει ο χασάπης σας)

Μουλιάζουμε για 1 ώρα τα έντερα σε νερό με 6-7 στημένα λεμόνια.

Η μαγειρίτσα μαγειρεύεται για την Ανάσταση το Πάσχα και είναι παραδοσιακό Ελλην. Δείτε την συνταγή Μαγειρίτσα και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 συκωταριά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα

Πλένουμε καλά την συκωταριά και την βράζουμε για πέντε λεπτά, και την ξαφρίζουμε συνεχώς.

1 αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά με τα έντερα της
6 φρέσκα κρεμμυδάκια

Σε αρκετές περιοχές τις Ελλάδας οι γαρδούμπες φτιάχνονται την Ανάσταση αντικαθιστώντας την μαγειρίτσα.

Τσουρέκια πασχαλινά. Η παραδοσιακή συνταγή για το τσουρέκι του Πάσχα. . Δείτε την συνταγή Τσουρέκι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/2 κιλού αλεύρι
2 κουταλιές σούπας μαγιά μπύρας

Ζεσταίνουμε το γάλα να γίνει χλιαρό και μέσα σε αυτό λιώνουμε με τα δάχτυλά μας τη μαγιά.

Κουλουράκια πασχαλινά, μια παραδοσιακή συνταγή για την γιορτή του Πάσχα. . Δείτε την συνταγή Κουλουράκια πασχαλινά και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/4 κιλού αλεύρι
3 φλ. ζάχαρη
8 αυγά

Ας ξεκινήσουμε τα πασχαλινά κουλουράκια.

Βάζετε το αλεύρι σε λεκάνη και κάνετε στη μέση μια γουβίτσα.

1 1/1 κιλό αρνί μπούτι
1 1/4 κιλού πατάτες
3-4 κουταλιές βούτυρο

Πλένετε το μπούτι,το κόβετε σε μερίδες,το αλατοπιπερώνετε και το ρίχνετε στην κατσαρόλα,όπου έχετε βάλει το βούτυρο να κάψει.

Αρνί ψητό στην λαδόκολλα.. Δείτε την συνταγή Αρνί ψητό και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 κιλά αρνί η κατσίκι
10 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Αλατοπιπερώνουμε το αρνί και κόβουμε τις σκελίδες στην μέση.

Το κατσίκι στο φούρνο με χυμούς φρούτων είναι μια εξωτική παραλλαγή ,εύκολη και . Δείτε την συνταγή Κατσίκι στο φούρνο με χυμούς φρούτων και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 1/2 κιλό κατσίκι
1 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

Αλατοπιπερώνουμε το κατσίκι και το μαρινάρουμε με τα υπόλοιπα υλικά για 12 ώρες σε ένα ταψί στο ψυγείο.

Όλα τα βήματα αναλυτικά για να φτιάξετε πετυχημένο κοκορέτσι την ημέρα του Πάσχα ή σε μια άλλη ξε. Δείτε την συνταγή Κοκορέτσι Πάσχα και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 συκωταριές αρνίσιες
1 κιλό γλυκάδια
2 μπόλιες αρνίσιες

Αρχίζουμε με το πλύσιμο των εντέρων σε μια λεκάνη, αφήνοντάς τα για 1 περίπου ώρα με νερό και ξύδι.

Πασχαλινή και παραδοσιακή ελληνική συνταγή για γαρδουμπάκια! Η γεύση θα σας μείνει αξέχαστη! . Δείτε την συνταγή Γαρδουμπάκια και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 συκωταριά αρνίσια με τα εντεράκια
1 κιλό χόρτα ανάμεικτα

Πλένουμε πολύ καλά τα εντεράκια περνώντας από μέσα τους τρεχούμενο νερό και ωσότου αυτό βγεί τελείως διαυγές και καθαρό (μπορεί να χρειαστούν αρκετ

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται από τους διατροφολόγους μία πολύ θρεπτική επιλογή για τον οργανισμό, εφόσον υπάρχει μέτρο. Η ένταξη τους στην καθημερινή μας διατροφή, επιφέρει πολλαπλά οφέλη, ενώ ο καθένας από αυτούς προσφέρει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας.

Τα Onion rings είναι πικάντικος μεζές, γρήγορος και εύκολος στην ετοιμασία.. Δείτε την συνταγή Τηγανιτά δαχτυλίδια κρεμμυδιών - Onion rings και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

5 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
λάδι για τηγάνισμα
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, αφαιρώντας τις φλούδες τους, τα κόβουμε σε ροδέλες και στην συνέχεια χωρίζουμε τα δαχτυλίδια.

Σουτζουκάκια νηστίσιμα σκεφτήκατε πώς μπορείτε να φτιάξετε; Μια νόστιμη και νηστίσιμη παραλλαγή τ. Δείτε την συνταγή Σουτζουκάκια νηστίσιμα (με ρεβίθια) και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

500γραμμ. ρεβίθια
1 κ.γλυκού σόδα μαγειρική
3 κρεμμύδια τριμμένα

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια μας αποβραδίς έχοντας προσθέσει μαγειρική σόδα.

Μελιτζάνες τηγανητές, ένας γευστικός μεζές για τους απανταχού μερακλήδες - καλοφαγάδες με πολίτικ. Δείτε την συνταγή Μελιτζάνες τηγανητές και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

1 κιλό μελιτζάνες
1 φλ.τσ. αλεύρι
Αλάτι - πιπέρι
Λάδι για τηγάνισμα

Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες.
Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για μια ώρα περίπου.

Ντολμαδάκια γιαλαντζί μια υπέροχη, παραδοσιακή συνταγή, για ντολμαδάκια με μυρωδ. Δείτε την συνταγή Ντολμαδάκια γιαλαντζί και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

300 γρ. αμπελόφυλλα
600 γρ. κρεμμυδάκια (φρέσκα)
1 Φλ. λάδι
1 Φλ. ρύζι

Ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα στραγγίζουμε.

Σοτάρουμε για 4 λεπτά τα κρεμμυδάκια με το μισό λάδι.

Πεντανόστιμος ουζομεζές είναι οι γαρίδες σαγανάκι, με μπόλικη κόκκινη σάλτσα και τυρί φέτα, κίτρι. Δείτε την συνταγή Γαρίδες σαγανάκι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

500 γρ. γαρίδες
300 γρ. κασέρι (κύβους)
250 γρ. τυρί (φέτα κομμάτια)

Καθαρίζουμε τις γαρίδες.