Συλλέκτης ροής

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

1 κιλό αλεύρι
100 γρ. πρόβειο γιαούρτι με πέτσα
1 1/2 κύβος (60 γρ) νωπή μαγιά
2 κ. σούπας μέλι
1 1/2 κ. σούπας αλάτι
2 1/2 φλ. χλιαρό νερό
12 καρφάκια γαρύφαλλο
1 κρόκο αυγού
2 κ. σούπας γάλα
1 Καρύδι ολόκληρο

Χρόνος παρασκευής : 1 1/2 ώρααλεύριγαρύφαλλογιαούρτιμαγιάΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Βάζουμε σε μια λεκάνη για ζύμωμα το αλεύρι.
Διαλύουμε σε μισό ποτήρι νερό την μαγιά μαζί με το μέλι, σκεπάζουμε το ποτήρι και αφήνουμε για 10 λεπτά ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά (θα αφρίσει στην επιφάνεια).
Στο υπόλοιπο χλιαρό νερό διαλύουμε το αλάτι.
Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο της λεκάνης με το αλεύρι και προσθέτουμε το γιαούρτι, την διαλυμένη μαγιά και το αλατόνερο.
Αρχίζουμε το ζύμωμα και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια μας και να είναι αφράτη.
Την σκεπάζουμε καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα σε ζεστό σημείο του δωματίου ή μέσα σε χλιαρό φούρνο ( σβηστό ) .

Στην συνέχεια βγάζουμε μια μεγάλη χούφτα ζυμάρι για να φτιάξουμε τον σταυρό του χριστόψωμου. Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ταψί, τοποθετούμε την ζύμη μέσα και απλώνουμε ώστε να ισιώσει η επιφάνεια. πλάθουμε σε δυο λωρίδες την χούφτα ζύμης που χωρίσαμε νωρίτερα και τις τοποθετούμε σταυρωτά πάνω στο χριστόψωμο.
Τοποθετούμε στο κέντρο το ολόκληρο καρύδι , καρφώνουμε ανά διαστήματα τα καρφάκια και σκεπάζουμε ξανά για μισή ώρα μέχρις ότου φουσκώσει και καλύψει την επιφάνεια του ταψιού.

Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού με το γάλα και με αυτό αλείφουμε με ένα πινελάκι το χριστόψωμο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 45 λεπτά στους 160C μέχρι να ροδίσει.

Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα!

Σημειώσεις συνταγής: 

Παραδοσιακά εκτός από το καρύδι στο κέντρο τοποθετούμε περιφερειακά τόσα καρύδια όσα και τα μέλη της οικογένειας μας. Επίσης αντί για απλό νερό και μαγιά χρησιμοποιούσαν ροδόνερο και προζύμι.

Το ζύμωμα του χριστόψωμου είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό έθιμο και γίνεται την παραμονή των Χριστουγέννων. Το χριστόψωμο μοιράζεται στο γεύμα ανήμερα τα Χριστούγεννα ή την παραμονή όπου και σταματάει η νηστεία.

Select ratingGive Χριστόψωμο 1/5Give Χριστόψωμο 2/5Give Χριστόψωμο 3/5Give Χριστόψωμο 4/5Give Χριστόψωμο 5/5Average: 3.5 (39 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΧριστουγεννιάτικαΨωμιάΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 8Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

350 γρ.αμυγδαλόπαστα
3 αυγά
150 γρ. ζάχαρη άχνη
80 γρ. αλεύρι μαλακό
50 γρ. βούτυρο
100 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. αμυγδαλόσκονη
50 γρ. ρούμι
1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
30 γρ. βερίκοκα ξερά
30 γρ. δαμάσκηνα ξερά
30 γρ. σύκα ξερά
40 γρ. σταφίδες ξανθές
20 γρ. σταφίδες μαύρες
1 ασπράδι αυγού

Για το γλάσο:
1 ασπράδι αυγού
140 γρ. ζάχαρη άχνη
3-4 σταγόνες λεμόνι

Χρόνος παρασκευής : 1 1/2 ώραβούτυροαλεύρισταφίδεςκουβερτούραζάχαρη άχνηρούμιαμυγδαλόπασταβερίκοκα ξεράδαμάσκηνα ξεράΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Παίρνουμε το μίξερ μας και ξεκινάμε να χτυπάμε την αμυγδαλόπαστα με την ζάχαρη άχνη, προσθέτοντας ένα- ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε μέχρι να γίνει αφράτο και να ασπρίσει.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μας μαζί με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε σιγανά αλλά σταθερά μέχρι να λιώσει και να γίνει ενιαίο ρευστό μίγμα. Προσθέτουμε αυτό το λιωμένο μίγμα σοκολάτας-βουτύρου στο άσπρο μίγμα της αμυγδαλόπαστας και ρίχνουμε και το ρούμι.

Προσθέτουμε την αμυγδαλόσκονη, το αλεύρι, και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C ενώ παράλληλα ανακατεύουμε όλα τα ξερά φρούτα (βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, σύκα) με το ασπράδι αυγού και με λίγο αλεύρι.

Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε να καλύψει αρκετά προς τα έξω και τα τοιχώματά του. Γεμίζουμε το ταψί με το μίγμα και ψήνουμε για 1 περίπου ώρα.

Προετοιμάζουμε το γλάσο μας ανακατεύοντας το ασπράδι, τη ζάχαρη και το λεμόνι.
Βγάζουμε τη βασιλόπιτα από το φούρνο, αλείφουμε με το γλάσο μας και ξαναψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.

Σημειώσεις συνταγής: 

Είναι μια πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα συνταγή για την παραδοσιακή σας βασιλόπιτα.
Φυσικά, επειδή όλα αυτά τα ξερά φρούτα δεν αρέσουν σε όλους, μπορείτε να προσθέσετε κατ' επιλογή όσα θέλετε.

'Οπως κάθε χρόνο μοιραστείτε στιγμές ευτυχίας, ζεστασιάς και οικογενειακής θαλπωρής με τους δικούς σας. Δε μπορεί να λείπει από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, η παραδοσιακή βασιλόπιτα. Μόνο που φέτος μπορείτε να τη φτιάξετε αλλιώς!

Select ratingGive Βασιλόπιτα με σοκολάτα 1/5Give Βασιλόπιτα με σοκολάτα 2/5Give Βασιλόπιτα με σοκολάτα 3/5Give Βασιλόπιτα με σοκολάτα 4/5Give Βασιλόπιτα με σοκολάτα 5/5Average: 3.9 (26 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΓλυκάΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 10Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

200 γραμμ. ζάχαρη
30 γραμμ. μέλι
200γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
3 αυγά
150 γραμμ. γιαούρτι
270 γραμμ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
12 γραμμ. baking powder
2 δόσεις βανίλια
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
κανέλλα
μοσχοκάρυδο
50 γραμμ. ξηροί καρποί καβουρντισμένοι

Για το πασπάλισμα (ντεκόρ):
300 γραμμ. μαργαρίνη (ή βούτυρο)
300 γραμμ. ζάχαρη άχνη
1 κουτ. σούπας χυμός λεμόνι

Χρόνος παρασκευής : 1 ώραζάχαρηκανέλλααυγάαλεύριγιαούρτιμέλιβανίλιαμοσχοκάρυδοBaking powderμαργαρίνηξύσμα πορτοκάλιΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C και παράλληλα κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder.

Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη (ή βούτυρο) με τη ζάχαρη και το μέλι για 5 λεπτά περίπου και αρχίζουμε να προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά.

Ρίχνουμε επίσης τις βανίλιες, το γιαούρτι, τους ξηρούς καρπούς, το ξύσμα πορτοκάλι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Τέλος, προσθέτουμε λίγο- λίγο το αλεύρι με το baking powder.

Βουτυρώνουμε ένα ψηλό ταψί ή μια φόρμα (κατά προτίμηση) και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 C για 40 με 45 λεπτά.

Για το ντεκόρ της βασιλόπιτας:
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη με την άχνη για 5 λεπτά και στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Αφού κρυώσει η βασιλόπιτα, στρώνουμε το μείγμα επάνω και διακοσμούμε όπως μας αρέσει!

Σημειώσεις συνταγής: 

Η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή για μια σπιτική βασιλόπιτα!

Μια παραλλαγή για λευκή βασιλόπιτα για εκείνους που προτιμούν τις απλές και λευκές γεύσεις!

Select ratingGive Βασιλόπιτα λευκή - απλή 1/5Give Βασιλόπιτα λευκή - απλή 2/5Give Βασιλόπιτα λευκή - απλή 3/5Give Βασιλόπιτα λευκή - απλή 4/5Give Βασιλόπιτα λευκή - απλή 5/5Average: 3.9 (20 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΚέικΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 12Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

700 γραμμ. αλεύρι μαλακό
400 γραμμ. βούτυρο φρέσκο
1 ½ κούπα αμύγδαλα χοντραλεσμένα
½ κούπα ζάχαρη
2 κρόκοι αβγού
1 βανίλια
½ κούπα ζάχαρη
3-4 σταγόνες ούζο αραιωμένες σε λίγο νερό
1 κουτ. γλυκού κονιάκ
1 κουτ. γλυκού τριμμένη μαστίχα
ζάχαρη άχνη

Χρόνος παρασκευής : 1 1/2 ώραζάχαρηβούτυροκονιάκαμύγδαλαμαστίχαούζοζάχαρη άχνηαυγόβανίλλιααλεύρι μαλακόΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μέχρι να γίνει αφράτο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τη μαστίχα, το κονιάκ και τους κρόκους, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Σιγά-σιγά ρίχνουμε στο μίγμα το αλεύρι και τα σπασμένα αμύγδαλα.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να κολλήσει στα χέρια μας αλλά προσέχουμε η ζύμη να γίνει πολύ χαλαρή.

Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε σχήμα μισοφέγγαρο (ή μπουκίτσες -ό,τι μας αρέσει καλύτερα).

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τους κουραμπιέδες αραιά τον ένα από τον άλλο και πάνω σε κάθε κουραμπιέ βάζουμε ένα ολόκληρο αμύγδαλο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βάζουμε το ταψί με τους κουραμπιέδες για ψήσιμο για 20 λεπτά περίπου.

Μόλις ψηθούν, τους βγάζουμε από το φούρνο κι ενώ είναι ακόμα ζεστοί τους ραντίζουμε με ούζο που έχουμε αραιώσει σε νερό.

Τέλος, τους τοποθετούμε σε πιατέλα και τους πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Σημειώσεις συνταγής: 

Στους κουραμπιέδες παίζει πολύ σημαντικό ρόλο η ποιότητα των υλικών που θα χρησιμοποιήσουμε! Και κυρίως είναι σημαντικό να βάλουμε φρέσκο βούτυρο καλής ποιότητας.

Κουραμπιέδες με μαστίχα: μια εναλλακτική πρόταση για κουραμπιέδες, για να εντυπωσιάσετε γλυκά τα φετινά Χριστούγεννα!

Select ratingGive Κουραμπιέδες με μαστίχα 1/5Give Κουραμπιέδες με μαστίχα 2/5Give Κουραμπιέδες με μαστίχα 3/5Give Κουραμπιέδες με μαστίχα 4/5Give Κουραμπιέδες με μαστίχα 5/5Average: 4.2 (6 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΓλυκάΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 10Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

5 Φλ. ζάχαρη
1 1/2 Φλ. λάδι
1/4 Φλ. κονιάκ
3 Φλ. αλεύρι
6 Γρ. γαρύφαλλο
6 Γρ. κανέλα
3/4 Φλ. πορτοκάλι (χυμό)
2 Φλ. νερό
1 Φλ. σιμιγδάλι ( ψιλό)
1 Φλ. καρύδια (λεπτοκομμένα)
1 Κτ. γλυκού σόδα ( μαγειρική)
1 πορτοκάλι ξύσμα

Χρόνος παρασκευής : 1 1/2 ώρανερόζάχαρηκανέλααλεύριλάδικονιάκγαρύφαλλοπορτοκάλισιμιγδάλικαρύδιασόδαΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Για τα μελομακάρονα:
Βάζουμε σε μπολ τα στερεά υλικά (αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη) και κατόπιν τα υγρά υλικά (λάδι, κονιάκ, χυμό πορτοκάλι) αφού πρώτα αναμείξουμε στο χυμό του πορτοκαλιού την σόδα.

Προσθέτουμε και λίγο γαρύφαλλο και κανέλα σε σκόνη για να προσθέσουμε άρωμα-μικρή ποσότητα για να μην πικράνει το μείγμα.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς (στον αέρα).
Πλάθουμε τα μελομακάρονα ή χρησιμοποιούμε κουπ-πατ για να δώσουμε διάφορα σχήματα.

Προσοχή να μην τα κάνουμε λεπτά γιατί θα μας ξεραθούν στο ψήσιμο.

Τοποθετούμε τα μελομακάρονα αραιά σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε στην μέση του φούρνου, στους 160 βαθμούς (αέρας) μέχρι να ροδίσουν (περίπου 15 λεπτά).

Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα και κατόπιν τα βουτάμε στο καυτό σιρόπι για 1 λεπτό ή περισσότερο, ανάλογα αν θέλετε τραγανό ή σιροπιασμένο το εσωτερικό του.

Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα, τα αφήνετε να στραγγίξουν για λίγο στην σχάρα και τα βάζετε σε πιατέλα σε στρώσεις.

Ρίχνετε από πάνω σε κάθε στρώση λεπτοκομμένο καρύδι που έχετε ανακατέψει με λίγη κανέλα και γαρύφαλλο σε σκόνη.

Για το σιρόπι:

Σε κατσαρολάκι ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το νερό και το μέλι και βράζουμε μέχρι να δέσουν ελαφρά, ξαφρίζοντας μέχρι να γίνει διαυγές το σιρόπι.

Αν σας αρέσει η γεύση, βάζετε μέσα στο σιρόπι την ώρα του βρασμού ολόκληρο το ξύλο της κανέλα και 3-4 γαρύφαλλα, αλλά τα βγάζετε πριν αρχίσετε το μέλωμα.

Σημειώσεις συνταγής: 

Το μελομακάρονο ή μελομακάρουνο είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, λάδι και μέλι.

Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνική οικία ιδιαίτερα στη περίοδο των Χριστουγέννων.

Το μελομακάρονο στην αγγλική λέγεται "small honey cake".

Τυπικά συστατικά των μελομακάρονων είναι το αλεύρι και το σιμιγδάλι, ζάχαρη, ξύσμα ή και χυμός πορτοκαλιού, κονιάκ, κανέλα και άλλα αρωματικά, λάδι, μέλι και νερό.

Τα μελομακάρονα των Χριστουγέννων, με τον Πολίτικο τρόπο, γευστικά και πετυχημένα.

Select ratingGive Μελομακάρονα πολίτικα 1/5Give Μελομακάρονα πολίτικα 2/5Give Μελομακάρονα πολίτικα 3/5Give Μελομακάρονα πολίτικα 4/5Give Μελομακάρονα πολίτικα 5/5Average: 3.7 (68 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΓλυκάΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 25Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

5 1/2 Φλ. αλεύρι
1 1/4 Φλ. ζάχαρη
1 1/2 Φλ. βούτυρο
100 γρ. άχνη (ζάχαρη)
1 κ. σούπας μπέϊκιν πάουντερ
5 αυγά
1 Φλ. πορτοκάλι (χυμό)
6 κ. σούπας κονιάκ
1 κ. γλυκού σόδα
2 βανίλιες

Χρόνος παρασκευής : 1 1/2 ώραζάχαρηβούτυροαλεύρικονιάκπορτοκάλιβανίλιαμπεϊκιν παουντερΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C.

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε προσεκτικά το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέϊκιν πάουντερ ώστε να φουσκώσει σωστά η βασιλόπιτα.

Διαλύουμε τη σόδα στο κονιάκ.

Ρίχνουμε στο μείγμα της ζάχαρης, το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το κονιάκ και τις βανίλιες.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Χτυπάτε τ’ ασπράδια με 2 σταγόνες λεμόνι σε μαρέγκα.

Διπλώνουμε την μαρέγκα μέσα στη ζύμη.

Ψήνουμε την βασιλόπιτα για 1 1/2 ώρα ανάλογα με το φούρνο.

Πασπαλίζουμε εάν θέλουμε με ζάχαρη άχνη.

Ελπίζουμε ότι θα κερδίσουμε το φλουρί στην βασιλόπιτα!!

Σημειώσεις συνταγής: 

Καλή χρονιά!!

Φτιάξτε την δική σας βασιλόπιτα. Αυτή την Πρωτοχρονιά η βασιλόπιτα σας θα είναι πετυχημένη και λαμπερή στο ύψος των περιστάσεων!

Select ratingGive Βασιλόπιτα 1/5Give Βασιλόπιτα 2/5Give Βασιλόπιτα 3/5Give Βασιλόπιτα 4/5Give Βασιλόπιτα 5/5Average: 3.9 (122 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΓλυκάΕπιδόρπιαΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 12Δυσκολία: Εύκολο

Υλικά συνταγής μαγειρικής: 

2 Φλ. βούτυρο (φρέσκο)
1 Φλ. ζάχαρη
2 αυγά (κρόκοι)
5 κ. σούπας κονιάκ
1 κτ. γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
2 βανίλιες
4 Φλ. αλεύρι
1 1/2 Φλ. αμύγδαλο (κοπανισμένο και ξεφλουδισμένο)
300 γρ. άχνη (ζάχαρη)

Χρόνος παρασκευής : 1 ώραζάχαρηβούτυροαυγάαλεύρικονιάκβανίλιαμπεϊκιν παουντερΕκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα: 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 C για δέκα περίπου λεπτά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι προσεκτικά και προσθέτουμε το μπέϊκιν πάουντερ και τις βανίλιες για να γλυκάνουμε τους κουραμπιέδες μας.

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι ν' ασπρίσει.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε τα αυγά και το κονιάκ και εξακολουθούμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε τ αμύγδαλα και ανακατεύουμε.

Ζυμώνουμε το αλεύρι μέσα στο μείγμα.

Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κουλουράκια.

Ψήνουμε τους κουραμπιέδες για 20 λεπτά.

Μόλις κρυώσουν ελαφρά πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη με το κόσκινο.

Καλά Χριστούγεννα!!

Σπιτικοί κουραμπιέδες για τα φετινά Χριστούγεννα, με μια δοκιμασμένη και πετυχημένη συνταγή!

Select ratingGive Κουραμπιέδες 1/5Give Κουραμπιέδες 2/5Give Κουραμπιέδες 3/5Give Κουραμπιέδες 4/5Give Κουραμπιέδες 5/5Average: 3.6 (84 votes)Rate Χύτρα ταχύτητος: ΌχιΓλυκάΕπιδόρπιαΧριστουγεννιάτικαΕλληνική ΚουζίναΗ συνταγή σερβίρει: 24Δυσκολία: Εύκολο

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να ψήσετε σολομό! Μπορεί να ζεσταθεί και να φάτε άνετα και την επόμενη μέρα!

ΘαλασσινάΣχάραςΧαμηλές θερμίδεςΨάρια σχετικά υλικά :
Συνταγές με Σολομός
Συνταγές με soy sauce
συνταγεςΑνακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη, το λάδι, τη soy σως, το πιπέρι, το θυμάρι, το βασιλικό, το μαϊντανό και τη σκόνη σκόρδου σε ένα μεγάλο μπωλ. Ρί...

ΖυμαρικάΘαλασσινάΝηστίσιμαΧαμηλές θερμίδες σχετικά υλικά :
Συνταγές με μακαρόνια
Συνταγές με σέλινο
συνταγεςΠλένουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, σε μια κατσαρόλα με μπόλικο νερό, όπου έχουμε βάλει το κρεμμύδι, το σέλινο, τα καρότα και ...

ΛαχανικάΣάλτσεςΧαμηλές θερμίδεςΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με μανιτάρια
Συνταγές με ελαιόλαδο
συνταγεςΚαθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια σε φετούλες. Ζεσταίνουμε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα μανιτάρια, μέχρι να μαλ...

glyka syntages
ΓλυκάΠαιδικέςΣνάκΣοκολάταΧαμηλές θερμίδες σχετικά υλικά :
Συνταγές με κουάκερ
Συνταγές με σοκολάτα κουβερτούρα
συνταγεςΛιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο πορτοκάλι και το κουάκερ. Βάζουμε το μείγμα ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας κα...

Υγρό κέικ σοκολάτας με καφέ: μια εναλλακτική πρόταση για τους λάτρεις του κέικ και της γεύσης του καφέ! Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε!

glyka syntages
ΓλυκάΚέικΣοκολάτα σχετικά υλικά :
Συνταγές με κουβερτούρα
Συνταγές με αλεύρι
συνταγεςΠροθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170 C. Βουτυρώνουμε μια φόρμα και την πασπαλίζουμε με κακάο. Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα σε μπεν ...

Μιλφέιγ ή (Milles feuilles). Μια απίθανη συνταγή για σπιτικό και υγιεινό Μιλφέιγ

glyka syntages
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΓλυκάΕπιδόρπιαΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με γάλα
Συνταγές με ζάχαρη
συνταγεςΓια την προετοιμασία της ζεστής κρέμας, βράζουμε και αφού κρυώσει αυτή η κρέμα ρίχνουμε 3 βανίλιες και ανακατεύουμε. Το μυστικό είναι αυτή κρέμα, ν...

Η κλασική συνταγή για πετυχημένη τάρτα σοκολάτας.

glyka syntages
Χριστουγεννιάτικες συνταγές
ΓλυκάΣοκολάταΧριστουγεννιάτικα σχετικά υλικά :
Συνταγές με αλεύρι
Συνταγές με βούτυρο
συνταγεςΓια τη Βάση: Ανακατεύουμε το αλεύρι με την άχνη ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε με το μείγμα του αλευριού. Όταν το μείγμα γίνει ...

glyka syntages
Γλυκά σχετικά υλικά :
Συνταγές με
Συνταγές με
συνταγεςπλενουμε πολυ καλα τις μπερτζολες και τις στεγνωνουμε οσο βραζουν τα αρνισια μυαλα τσιγαριζουμε σε σιγανη φωτια το καρπουζι οταν πιει τα ζουμια το...

Πρασόρυζο κοκκινιστό με τραχανά, μια πολύ νόστιμη και θρεπτική ιδέα για να χρησιμοποιήσετε και τον τραχανά σας, αλλά και το πράσο!

Λαδερά σχετικά υλικά :
Συνταγές με πράσο
Συνταγές με τραχανάς
συνταγεςΣε μια κατσαρόλα σχετικά μεγάλη προσθέτουμε το μισό ελαιόλαδο και ξεκινάμε σωτάροντας τα πράσα μας για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε και τον τραχανά και τον ...

Οι βραστές αγκινάρες είναι πολύ νόστιμες και τρώγονται σκέτες σε περίοδο νηστείας αλλά και ως γαρνιτούρα σε ψάρι ή κρέας.

ΛαχανικάΝηστίσιμαΠαραδοσιακές σχετικά υλικά :
Συνταγές με αγκινάρες
Συνταγές με λεμόνι
συνταγεςΚόβουμε ολόκληρο το κοτσάνι από την αγκινάρα. Εάν είναι τρυφερό αφήνουμε 2-3 δάχτυλα. Αφαιρούμε όλα τα πράσινα φύλλα και την κόβουμε στην μέση. Β...

Συνταγή για πρασόρυζο που δοκιμάσαμε στην Πάτμο και λατρέψαμε. Νοσταλγικές γεύσεις , ρύζι και πράσο συνδυάζονται τέλεια.

ΛαχανικάΡύζιΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με πράσα
Συνταγές με ρύζι
συνταγεςΑφαιρούμε την ρίζα από τα πράσα καθώς και τα πράσινα φύλλα τους. Βάζουμε τα πράσα σε μια κατσαρόλα με 1 1/2 φλιτζάνι νερό και τα βράζουμε μέχρι να ...

Υγιεινές και νηστίσιμες οι μπάμιες στο φούρνο είναι εύκολες στην εκτέλεση και απολαυστικές κατά την βρώση!

ΛαδεράΝηστίσιμαΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με μπάμιες
Συνταγές με ελαιόλαδο
συνταγεςΒάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψάκι και τις μπάμιες χωρίς να τις ξεπαγώσουμε. Τα ανακατεύουμε καλά και τα ψήνουμε στον φούρνο ,στους 180 βαθμούς,για...

Συνταγή για κολοκυθοκορφάδες με νόστιμη σάλτσα ντομάτας!

ΛαδεράΛαχανικάΝηστίσιμαΧορτοφάγικά σχετικά υλικά :
Συνταγές με ντομάτες
Συνταγές με κρεμμύδι
συνταγεςΣωτάρουμε το κρεμμύδι μας σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις κολοκυθοκορφάδες, τα κολοκύθια, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις...