5 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
λάδι για τηγάνισμα
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, αφαιρώντας τις φλούδες τους, τα κόβουμε σε ροδέλες και στην συνέχεια χωρίζουμε τα δαχτυλίδια.
500γραμμ. ρεβίθια
1 κ.γλυκού σόδα μαγειρική
3 κρεμμύδια τριμμένα
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια μας αποβραδίς έχοντας προσθέσει μαγειρική σόδα.
1 κιλό μελιτζάνες
1 φλ.τσ. αλεύρι
Αλάτι - πιπέρι
Λάδι για τηγάνισμα
Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες.
Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για μια ώρα περίπου.
300 γρ. αμπελόφυλλα
600 γρ. κρεμμυδάκια (φρέσκα)
1 Φλ. λάδι
1 Φλ. ρύζι
Ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα στραγγίζουμε.
Σοτάρουμε για 4 λεπτά τα κρεμμυδάκια με το μισό λάδι.
500 γρ. γαρίδες
300 γρ. κασέρι (κύβους)
250 γρ. τυρί (φέτα κομμάτια)
Καθαρίζουμε τις γαρίδες.
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας καλά.
Κόβουμε το χοντρό μέρος βάσης τους.
Αλείφουμε με ελαιόλαδο και απλώνουμε σε ένα ταψί.
250 γρ. μανιτάρια
50 γρ. βούτυρο
25 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε κατσαρόλα με το βούτυρο.
1 μικρό σέλινο
1 λίτρο γάλα
25 γρ. αλεύρι
50 γρ. βούτυρο
Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στην χύτρα ταχύτητος.
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Μια ολόκληρη πανσέτα περίπου 1.3 κιλά
Μαραθόσποροι
100 ml ελαιόλαδο
Μια κλασική συνταγή που δεν θα σας απογοητεύσει.
200 γρ. ταραμάς άσπρος
1 φραντζόλα ψωμί άσπρο (2 ημερών)
1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
Παίρνουμε το ψωμί μας το οποίο πρέπει να έχει ξεραθεί αρκετά, του αφαιρούμε την κόρα και στη συνέχεια μουσκεύουμε την ψίχα καλά σε ένα βαθύ μπολ.
300 γρ. φασόλια
7 φλ. νερό
3 κρεμμύδια
3 καρότα
1/2 ματσάκι σέλινο
Μουλιάζουμε από βραδύς τα φασόλια.
Ξεπλένουμε και τα βάζουμε στη χύτρα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2 φλ. αλεύρι
3 φλ. γάλα
3 αυγά
1 κ. γλυκού Baking powder
Ας δούμε πως ετοιμάζουμε τις πιο γλυκές κρέπες ( ή και αλμυρές! )
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα.
2 φλ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
1 κ. γλυκού αλάτι
Σε ένα μπολ ανακατέψτε μαζί όλα τα "ξερά" υλικά (το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη) και αφήστε στην άκρη.
Υλικά για 25 μπάρες των 80 γραμμαρίων
Αλέθουμε τους ξηρούς καρπούς σε μεγάλα σχετικά κομμάτια.
2 κ.σ δαμάσκηνα αποξηραμένα κομμένα σε μικρά κομματάκια
Σε μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε αρχικά τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα κράνμπερις και τα σύκα με το κουάκερ, ανακατεύοντας καλά με τα δάχτυλά μας ώστε να
3 ώριμες ντομάτες
1/2 φλ. τσαγιού λάδι
1 κλωνάρι σέλινο
1/2 κ.γ ζάχαρη
Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τις περνάτε από τον μύλο των χορταρικών.
1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας
Λίγο βούτυρο για την ταρτιέρα
1/2 φλ.τσ. ζάχαρη
Ετοιμάζετε τη βάση.
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σόδα
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε αλεύρι, σόδα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κανέλα.
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ μαγιά φρέσκια
3/4 φλ.τσ ζάχαρη
Ξεπλένουμε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
Αν δείτε όνειρο στο οποίο είστε διερμηνέας - μεταφραστής, πρόκειται να διανύσετε μία δύσκολη περίοδο στη ζωή σας.
Θα χάσετε την εμπιστοσύνη που είχατε από κάποιους ανθρώπους και θα έχετε αποτυχίες, σε επαγγελματικό τομέα και γενικότερα σε κοινωνικό επίπεδο.
Αν είστε αστυνομικός και δείτε στον ύπνο σας ότι είστε αστυνομικός, το όνειρο είναι άνευ σημασίας.
Αν όμως δεν είστε τα πράγματα είναι πολύ άσχημα. Αν κάποιο κοντινό σας πρόσωπο στο όνειρό σας είναι αστυνομικός τότε μείνετε μακριά του.
Τα μανιτάρια είναι αρνητικό σύμβολο και για τον επαγγελματικό τομέα και για τον αισθηματικό.
Εάν δείτε μανιτάρια τότε προμηνύονται ειδήσεις και καταστάσεις που θα σας στενοχωρήσουν και θα σας πικράνουν.
Ο πυρετός στα όνειρα δεν θεωρείται καλό σημάδι κατά τον ονειροκρίτη.
Αν δείτε πως δημοσιεύσατε αγγελία, σημαίνει ότι θα χρειαστεί να κοπιάσετε με χειρωνακτική εργασία για να βελτιώσετε την οικονομική σας κατάσταση, ή να κάνετε περιουσία.
Η μπλούζα στο όνειρο συμβολίζει γνωριμία.
Εάν δείτε ότι φοράτε μία καθαρή μπλούζα τότε να περιμένετε μία ευχάριστη γνωριμία.
Ο Άτλας, όπως και ο χάρτης, είναι συνυφασμένος με επικείμενα ταξίδια τα οποία θα πραγματοποιήσουμε.
Αν δείτε στο όνειρο σας πως κοιτάζατε σε έναν άτλαντα, σημαίνει ότι θα μελετήσετε προσεκτικά το συμφέρον σας πριν κάνετε αλλαγές ή ταξίδια.
Η λεκάνη έχει τους ίδιους συμβολισμούς με το δοχείο.
Εάν δείτε στο όνειρο μία λεκάνη γεμάτη με ρούχα, πράγματα δεν έχει σημασία και η λεκάνη να είναι εμφανώς καινούρια και καθαρή τότε προμηνύονται θετικές εξελίξεις στον οικονομικό τομέα και στιγμές χαράς και ικανοποίησης.
Αν εμφανιστεί στον ύπνο σας αρχιερέας ή οποιοσδήποτε άλλος υψηλόβαθμος κληρικός, τα πράγματα δεν είναι και τόσο ευχάριστα.
Αν δείτε στον ύπνο σας θαλασσινά ζωντανά, αυτό σημαίνει πως κάτι καλό θα σας συμβεί.
Αν δείτε πως τα μαζεύετε εσείς σημαίνει πως σχεδιάζετε μια δουλειά και έχετε σίγουρη την επιτυχία.
Αν δείτε πως τα μαζεύει ένας φίλος σας, αυτό σημαίνει πως θα συμβάλει στην επιτυχία σας.
