Συνταγές μαγειρικής

Κρεμ μπρουλέ.. πιο απολαυστική creme brulee δεν γίνεται.. Δείτε την συνταγή Κρεμ μπρουλέ (creme brulee) και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες
6 κρόκοι αυγών
70 γρ. ζάχαρη

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά το γάλα και το ξύσμα.

Γευστική, απλή και κλασική χριστουγεννιάτικη συνταγή και όχι μόνο, τα μπισκότα με τζίντζερ αρέσου. Δείτε την συνταγή Μπισκότα με τζίντζερ - Gingerbread cookies και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ. γλυκού τζίντζερ σκόνη

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175°C.

Ιδανική συνταγή γαλοπούλας για το Χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν! Γευστική και εύκολη στην εκτέλεση.. Δείτε την συνταγή Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

700 γρ. κιμάς
50 γρ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
400 γρ. ρύζι

Σοτάρουμε στο βούτυρο το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον κιμά, και το σβήνουμε με το κρασί.

Χοιρινό με κάστανα, μια συνταγή για τις ωραιότερες μέρες του χειμώνα! . Δείτε την συνταγή Χοιρινό με κάστανο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 κιλά χοιρινό κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι και το κρεμμύδι και αφού μαραθεί προσθέτουμε το κρασί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει.

Τα σχολεία άνοιξαν και όλοι μας, γονείς και μαθητές προσπαθούμε να μπούμε σιγά-σιγά σε ρυθμούς κανονικότητας. Φέτος ωστόσο η επιστροφή αυτή έγινε με επιφύλαξη και με πολλά μέτρα προστασίας λόγω του κορονοϊού.

Το πρωινό σου μπορεί να είναι γευστικό, ελαφρύ και ταυτόχρονα θρεπτικό και υγιεινό 

 

Αυγά κινέζοι, ένας απλό πιάτο με φανταστική παρουσίαση! . Δείτε την συνταγή Αυγά κινέζοι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

8 αυγά βρασμένα σφικτά
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
16 φέτες παντζάρια βρασμένα

Καθαρίζουμε με προσοχή τα αυγά, ώστε το ασπράδι να μένει ανέπαφο.

Η ομελέτα είναι ιδανικό πρωινό - brunch, το οποίο θα μας κρατήσει ή για να αντικαταστήσει ένα γεύ. Δείτε την συνταγή Ομελέτα η κλασσική και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 κ.σ βούτυρο
4 αυγά
3 κ. σούπα γάλα
1 κουταλάκι αλάτι

Βάζετε στο τηγάνι το βούτυρο να λιώσει.

Η ομελέτα με γαρίδες είναι παραλλαγή ισπανικού πιάτου για ένα γρήγορο αλλά γευστικό πιάτο. . Δείτε την συνταγή Ομελέτα με γαρίδες και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

6 αυγά
4 κουταλιές σούπας γάλα ή νερό
5 κ.σούπας βούτυρο

Βράζετε για 14 λεπτά και ξεφλουδίζετε τις γαρίδες.

Μια παραδοσιακή συνταγή ομελέτας από την Πελοπόννησο, ο γνωστός σε πολλούς καγιανάς!. Δείτε την συνταγή Καγιανάς - παραδοσιακή ομελέτα και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό ντομάτες ώριμες
180 γρ. κρέας χοιρινό παστό

Περνάμε τις ντομάτες από τον τρίφτη και ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.

500 γρ. κολοκυθάκια
500 γρ. ντομάτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
100 γρ. φέτα

Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε.

16 τοματίνια
4 αυγά
300 γρ. Ιταλικό τυρί ρομπιόλα
Βούτυρο
Βασιλικός

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ανακατευτούν οι κρόκοι με τα ασπράδια. 

Στραπατσάδα με σπανάκι και κοτόπουλο, μια συνταγή νόστιμη και πρωτότυπη! . Δείτε την συνταγή Στραπατσάδα με σπανάκι και κοτόπουλο και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

400 γραμμ. στήθος κοτόπουλο
1/2 κιλό σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή φαρδιά κατσαρόλα ξεκινάμε σωτάροντας τα βασικά μας υλικά.

Τα αυγά ποσέ είναι μια γαλλική συνταγή η οποία δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο για να την πετύχουμε.. Δείτε την συνταγή Αυγά ποσέ και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

4 αυγά
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
1 κ. γλυκού κοφτό αλάτι

Ρίχνουμε στο τηγάνι ή σε μια ρηχή κατσαρόλα 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό,
1 κουταλιά σούπας ξύδι και 1 κουταλάκι τσαγιού κοφτό αλάτι.

Μια πολύ απλή συνταγή για πλούσιο και θρεπτικό brunch ή γρήγορο μεσημεριανό!. Δείτε την συνταγή Αυγά μάτια με λουκάνικο και σπαράγγια και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

2 αυγά μάτια
1/4 λουκάνικο χωριάτικο (με πράσο)
4 σπαράγγια

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα σπαράγγια μας, τους ανθούς σε μικρά κομματάκια και τα υπόλοιπα σπαράγγια σε λωρίδες λεπτές (ζουλιέν).

Τούρτα σοκολάτα -προφιτερόλ με φράουλες, μια συνταγή πάρα πολύ απλή και εύκολη, γρήγορη, αφράτη κ. Δείτε την συνταγή Τούρτα σοκολάτα -προφιτερόλ με φράουλες και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

Για τη βάση:
300 γρ. Σαβουαγιάρ (μπισκότα ζαχαροπλαστικής)

Η συνταγή είναι πάρα πολύ απλή και εύκολη!

Τί καλύτερο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας από πεντανόστιμες τηγανίτες με μέλι!. Δείτε την συνταγή Τηγανίτες με μέλι, φέτα και λεμόνι και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

3 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι αλεύρι

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα καλά για 5 λεπτά περίπου και ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το χτύπημα.

7 αυγά
1 φλιτζάνι πλήρη κρέμα γάλακτος
1 κ.σ ζάχαρη

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175° C.
Βουτυρώστε ένα μεγάλο πυρέξ και αφήστε το στην άκρη.

Συστατικό επιτυχίας για εύγευστα γλυκά άλλα και ως γαρνιτούρα, η καλή σαντιγί, ε. Δείτε την συνταγή Σπιτική σαντιγί και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

500γρ. κρέμα γάλακτος
30 γρ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια

Βάζετε την κρέμα και το μπολ όπου θα χτυπηθεί η σαντιγί για 15 λεπτά στην κατάψυξη να κρυώσουν.

Μια μοναδική συνταγή για τούρτα μόκα, με λεπτεπίλεπτη γεύση και δυνατό άρωμα.. Δείτε την συνταγή Τούρτα μόκα της Σόνιας και βρείτε σχετικές συνταγές για φαγητό και γλυκό στο sidages.gr!

Για την βάση
1 Super fresko
4 κρόκοι αυγού
1 Φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

Αφήνουμε το βούτυρο έξω από το ψυγείο μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.