Η σημασία της σωστής διατροφής είναι γνωστή σε όλους μας. Μία ισορροπημένη δίαιτα βοηθά στη σωστή λειτουργία σώματος και πνεύματος ώστε να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της καθημερινότητας χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας.
1/4 φλ. σπόρους λιναριού
1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
1/4 φλ. σιρόπι σοκολάτα
Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τον πάγο στο μπλέντερ σας, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφη κρέμα.
2 φλιτζάνια πεπόνι σε κυβάκια
2 μεγάλα κόκκινα μήλα σε κύβους
Πλένουμε πολύ καλά με νερό και καθαρίζουμε τα φρούτα.
Συνδυάζουμε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπωλ.
Στύβουμε το μισό μικρό πορτοκάλι.
4 κρόκοι αυγών
250ml γάλα
250ml κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη
Ρίξτε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι και φέρτε σε σημείο βρασμού χωρίς να αφήσετε να βράσει.
Προσθέστε τη βανίλια και αφήστε για 20 λεπτά.
5 κρόκοι αυγών
500ml γάλα
250ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. ζάχαρη
Αναμίξετε τους κρόκους με τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά.
Ζεστάνετε το γάλα και προσθέστε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας μέχρι να λιώσουν.
6 κρόκοι αυγών
4 κ. σ. φρέσκος καφές (γαλλικός ή εσπρέσσο)
200γρ. μαύρη ζάχαρη
Πάρτε το φρέσκο καφέ και ρίχτε σε αυτό το καυτό νερό και αφήστε να κάτσει για 10 λεπτά.
1/2 φλιτζάνι παγωτό βανίλια
1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
Στύβουμε το ένα πορτοκάλι.
Καθαρίζουμε το δεύτερο πορτοκάλι και κρατάμε το ξύσμα από την φλούδα του.
8 φράουλες
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι πλήρες γιαούρτι
Πλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό τις φράουλες και αφαιρούμε τα πράσινα φυλλαράκια της κορυφής.
1 κιλό περγαμόντο (καθαρισμένο)
1 1/2 κιλό ζάχαρη
3 φλ. τσαγιού νερό
Καθαρίζουμε το περγαμόντο από τη φλούδα του και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια που βάζουμε να βράσουν με πολύ νερό, ώσπου να μαλακώσουν.
2 κιλά πετροκέρασα μεγάλα
1 1/2 κιλό ζάχαρη
χυμός λεμονιού
Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε προσεκτικά τα κοτσάνια τους ενώ με κάποιο λεπτό εργαλείο αφαιρούμε προσεκτικά ,χωρίς να τραυματίζουμε τα φρούτα,
250 γρ. φράουλες
50 γρ. νερό
3 κ. σούπας ζάχαρη
1/2 λεμόνι, το χυμό
Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις πλένουμε πολύ καλά σε τρεχούμενο νερό.
800 γρ. Κάστανα
3 λίτρα νερό
100 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξινό
Πλένουμε τα κάστανα και τα βράζουμε με το νερό και το αλάτι για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε.
2 1/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C και ξεκινάμε την προετοιμασία.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες
2 κ. γλυκού χυμό λεμονιού
Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
4 1/2 φλιτζάνια γάλα
15 γραμμάρια σαλέπι
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη
Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί και ανακατεύουμε για να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη άλλα χωρίς να πάρει βράση το γάλα.
1 κιλό φρέσκες φράουλες
340 γραμμ. ζάχαρη
340 γραμμ. νερό
Αγοράζουμε ώριμες φράουλες, σφιχτές στην υφή με βαθύ κόκκινο χρώμα.
Αφαιρούμε το κοτσάνι και τις πλένουμε καλά.
1 πίτα σουβλάκι μικρή
2 ή 3 τυριά της αρεσκείας του παιδιού
1 τομάτα
Ανοίγουμε τον φούρνο στο γκριλ και βάζουμε τη σχάρα στη μέση.
250 γρ. μαργαρίνη
1 φλ. ζάχαρη άχνη
6 κ. σούπας κακάο
5 κ. σούπας κονιάκ
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη αρχίζουμε και προσθέτουμε το κακάο, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.
3/4 κιλού τριαντάφυλλα Απριλιάτικα
1 1/2 κιλό ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιού νερό
Αφαιρείτε απο τα τριαντάφυλλα τα πέταλα και τα βάζετε σε μια λεκάνη με νερό.